Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayelerinde, Kültür ve Turizm Bakanlığı koordinasyonunda bu yıl dördüncüsü düzenlenen “Sürdürülebilir, Atıksız Türk Mutfağı” temalı Türk Mutfağı Haftası, Ordu’nun Fatsa ilçesinde düzenlenen etkinliklerle başladı.21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası çerçevesinde, Ordu İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından hazırlanan program kapsamında Fatsa Cumhuriyet Meydanı'nda renkli görüntülere sahne olan bir açılış etkinliği düzenlendi.Etkinliğe Ordu Valisi Muammer Erol’un yanı sıra Ordu Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Celal Tezcan, Fatsa Kaymakamı Avni Kula, Fatsa Belediye Başkanı İbrahim Etem Kibar, İl Kültür ve Turizm Müdürü Uğur Toparlak, ilçe belediye başkanları, protokol üyeleri, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ve çok sayıda vatandaş katıldı.Zengin Mutfak Kültürüne Vurgu YapıldıProgram, Ordu Büyükşehir Belediyesi Kent Orkestrası eşliğinde gerçekleştirilen kortej yürüyüşüyle başladı. Açılışta konuşan İl Kültür ve Turizm Müdürü Uğur Toparlak, Türk mutfağının zenginliğine dikkat çekerek, “Türk Mutfağı Haftası ile birlikte, binlerce yıllık geçmişe sahip yemek kültürümüzü ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtmayı amaçlıyoruz” dedi.Ordu’nun coğrafi yapısının mutfak kültürüne doğrudan yansıdığını vurgulayan Toparlak, ilin farklı ilçelerinde öne çıkan yöresel ürünleri ve coğrafi işaretli lezzetleri paylaştı. Ordu’nun 20 tescilli coğrafi ürünle gastronomi turizmi alanında öne çıktığını belirten Toparlak, bu çeşitliliğin turizme ve ekonomiye katkı sağladığını söyledi.“Gıdamıza Sahip Çıkmalıyız”Etkinlikte konuşan Ordu Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Celal Tezcan ise Türk mutfağının sahip olduğu değeri korumanın önemine değinerek, “Gıdamıza sahip çıkıp, bu kültürü gelecek nesillere aktarmak zorundayız. Bu gibi etkinlikler, kültürel mirasımızı hatırlamak ve hatırlatmak için büyük önem taşıyor” dedi.Fatsa Belediye Başkanı İbrahim Etem Kibar ise Türk mutfağının sadece yemeklerden ibaret olmadığını, tarihi ve kültürel değerleri de taşıdığını vurgulayarak, “Bu hafta boyunca unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerimizi yeniden keşfedecek, genç şeflerimize ilham olacağız” diye konuştu.Akademik Sunum ve Yöresel TatlarEtkinlik kapsamında Ordu Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Merve Iskın tarafından “Gelenekten Geleceğe Türk Mutfağının Sürdürülebilirliği ve Sağlıklı Beslenmedeki Rolü” başlıklı sunum gerçekleştirildi. Sunumun ardından, etkinliğe katkı sunanlara Vali Muammer Erol tarafından plaket takdim edildi.Kadın Üretim ve İşletme Kooperatifleri tarafından kurulan yöresel ürün stantlarını gezen Vali Erol ve protokol üyeleri, hazırlanan ikramlardan tadarak emek veren kadınlara teşekkür etti.Günün sonunda davetlilere yöresel yemekler ikram edildi ve Ordu Büyükşehir Belediyesi Kent Orkestrası tarafından müzik dinletisi sunuldu.Etkinlikler Devam EdiyorTürk Mutfağı Haftası kapsamında 27 Mayıs Salı günü Perşembe ilçesinde, 28 Mayıs Çarşamba günü ise Ordu Kültür Sanat Merkezi’nde Müzik Dostlar Topluluğu Türk Sanat Müziği Korosu tarafından bir konser gerçekleştirilecek.
