Ordu Üniversitesi, Yükseköğretim Kurulu (YÖK) öncülüğünde 81 ilde eş zamanlı olarak düzenlenen Bilim Kafe etkinlikleri kapsamında dikkat çeken bir bilimsel buluşmaya ev sahipliği yaptı. Fatsa’da bir fındık bahçesinde gerçekleştirilen etkinlikte, balık işleme tesislerinden çıkan atıkların fındık gübresine dönüştürülmesi konuşuldu. Etkinlik, fındık üreticileri, öğrenciler ve bilim meraklılarını bir araya getirdi.Açılış konuşmasını yapan Ordu Üniversitesi Basın ve Halkla İlişkiler Müdürü Dr. Öğr. Üyesi Merve Sarışın, “Bilim Kafe buluşmaları, bilimin halkla buluşmasını sağlayan çok kıymetli bir adımdır. Bizler de Bilim İletişimi Ofisimiz aracılığıyla bu sürece katkı sunmayı sürdüreceğiz” dedi.Hamsiden Fındığa Bilimsel Köprü
Etkinliğin konuğu Ordu Üniversitesi Fatsa Deniz Bilimleri Fakültesi Balıkçılık Teknolojisi Mühendisliği Öğretim Üyesi Doç. Dr. Koray Korkmaz oldu. Korkmaz, su ürünleri işleme tesislerinden çıkan balık yan ürünlerinin, enzimatik hidroliz yöntemiyle bitki besini olarak kullanılabilir hale getirildiğini belirtti.“Bugün laboratuvarlarımızda geliştirdiğimiz balık protein hidrolizatlarını çiftçilerimizle buluşturmanın sevincini yaşıyoruz” diyen Korkmaz, bu ürünlerin çevresel sorunların çözümüne katkı sunacak nitelikte olduğunu ve tarımda çevre dostu bir model sunduğunu kaydetti.Döngüsel Biyoekonomi Modeli
Korkmaz, Karadeniz’in iki temel ürünü olan hamsi ve fındık arasında oluşturulmak istenen döngüsel bağa dikkat çekerek, “Hayalini kurduğumuz model, su ürünleri ile tarım sektörü arasında güçlü bir köprü kurmayı hedefliyor” dedi.Protein hidrolizatlarının, bitki kök gelişimini destekleyerek besin alımını artırdığını, kuraklık stresine karşı tolerans kazandırdığını ve toprakta faydalı mikroorganizmaların faaliyetini teşvik ettiğini ifade eden Korkmaz, bu çalışmanın hem tarımsal verimi hem de çevre bilincini artırdığını vurguladı.Etkinlik sonunda, balık atıklarından üretilen doğal gübrelerle fındık bahçesinde uygulamalı gübreleme yapıldı. Katılımcılara gübre numuneleri de hediye edildi.
Etkinliğin konuğu Ordu Üniversitesi Fatsa Deniz Bilimleri Fakültesi Balıkçılık Teknolojisi Mühendisliği Öğretim Üyesi Doç. Dr. Koray Korkmaz oldu. Korkmaz, su ürünleri işleme tesislerinden çıkan balık yan ürünlerinin, enzimatik hidroliz yöntemiyle bitki besini olarak kullanılabilir hale getirildiğini belirtti.“Bugün laboratuvarlarımızda geliştirdiğimiz balık protein hidrolizatlarını çiftçilerimizle buluşturmanın sevincini yaşıyoruz” diyen Korkmaz, bu ürünlerin çevresel sorunların çözümüne katkı sunacak nitelikte olduğunu ve tarımda çevre dostu bir model sunduğunu kaydetti.Döngüsel Biyoekonomi Modeli
Korkmaz, Karadeniz’in iki temel ürünü olan hamsi ve fındık arasında oluşturulmak istenen döngüsel bağa dikkat çekerek, “Hayalini kurduğumuz model, su ürünleri ile tarım sektörü arasında güçlü bir köprü kurmayı hedefliyor” dedi.Protein hidrolizatlarının, bitki kök gelişimini destekleyerek besin alımını artırdığını, kuraklık stresine karşı tolerans kazandırdığını ve toprakta faydalı mikroorganizmaların faaliyetini teşvik ettiğini ifade eden Korkmaz, bu çalışmanın hem tarımsal verimi hem de çevre bilincini artırdığını vurguladı.Etkinlik sonunda, balık atıklarından üretilen doğal gübrelerle fındık bahçesinde uygulamalı gübreleme yapıldı. Katılımcılara gübre numuneleri de hediye edildi.
