Ordu Aybastılı olan Gülay Özdemir'in şiir yazmaya ilgisi küçük yaşlarda başlamış. İlk kitabı " Yanık Kalemler" yayınlandığında üç çocuk ve 4 torun sahibiydi.Almanya'nın Günzburg Kentinde yaşayan ev hanımı Gülay Özdemir'in " Yanık Kalem", "Postalanmamış Mektuplar" ve "Susmadım Sesini Kıstım" isimli üç kitabı bulunuyor. Şair Özdemir, hayatı, hayattan alınacak dersleri de şiirlerinde konu ediyor.2023'de Şiir dalında Altın kalem seçici kurulundan ödül alan Şair Gülay Özdemir'in farklı ANTOLOJİ'lerde şiirleri yayımlandı.
Hayatta en büyük desteği eşi Gürsel Özdemir'den gördüğünü belirten Gülay Özdemir, okumayı ve şiir yazmayı çok sevdiğini belirtiyor. Gülay Özdemir, gençlere de okumayı ve yazmayı tavsiye ediyor.
Hayatta en büyük desteği eşi Gürsel Özdemir'den gördüğünü belirten Gülay Özdemir, okumayı ve şiir yazmayı çok sevdiğini belirtiyor. Gülay Özdemir, gençlere de okumayı ve yazmayı tavsiye ediyor.
