Ordu Büyükşehir Belediyesi’nin tarım ve hayvancılığa yönelik destek çalışmaları kapsamında başlattığı alım garantili kaz yetiştiriciliği projesi, üreticiler ve işletmeler tarafından büyük ilgiyle karşılanıyor. Başkan Dr. Mehmet Hilmi Güler’in liderliğinde yürütülen proje, hem üreticilere gelir kapısı sağlıyor hem de kaz etini Karadeniz mutfağıyla buluşturmayı hedefliyor.ÜRETİCİLER GÜVENLE ÜRETİM YAPIYOR
Büyükşehir Belediyesi, yetiştirilen kazları alım garantisiyle satın alarak üreticilere güvence sağlıyor. Belediyeye ait Kanatlı Kesimhanesi’nde işlenen kazlar, restoran ve tüketiciler için satışa hazır hale getiriliyor. Böylelikle kaz yetiştiriciliği, üreticilere kuluçkalık yumurta, civciv, etlik kaz ve kaz tüyü gibi alanlarda gelir kapısı oluşturuyor.İŞLETMELERDEN KAZ ETİNE YOĞUN İLGİ
Ordu’daki işletmelerin kaz etine gösterdiği ilgi üzerine Büyükşehir Belediyesi, restoran şeflerine kaz etinin doğru pişirilmesi ve sunumu konusunda eğitimler verdi. Eğitimlerde, uzman ustalar tarafından pişirme teknikleri ve gastronomide kaz etinin kullanımı detaylı bir şekilde anlatıldı.Fatsa’daki bir işletmenin gıda mühendisi Hilal Doğrucu Dündar, kaz etini halkla buluşturmak ve Ordu’da yaygınlaştırmak istediklerini belirtti. Dündar, “Kaz etinin üretiminden sofraya kadar uzanan süreçte aktif bir rol üstleniyoruz. Bu sayede hem çiftçilerimize destek oluyoruz hem de ülke ekonomisine katkı sağlıyoruz” dedi.“KAZ ETİNİ KARADENİZ SOFRALARINA KAZANDIRMAK İSTİYORUZ”
Ordu Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Celal Tezcan, kaz etinin Karadeniz mutfağında daha fazla yer alması için çalıştıklarını ifade etti. Tezcan, “Kaz gastronomi açısından önemli bir ürün. Üretimden tüketiciye kadar uzanan süreçlerde çalışmalar yapıyoruz. Hedefimiz, kaz etini Ordu sofralarına kazandırmak” dedi.Büyükşehir Belediyesi Tarım ve Hayvancılık Hizmetleri Dairesi Başkanı Ethem Gözkonan ise “Başkanımızın vizyonuyla hem bitkisel hem de hayvansal üretimi Ordu’da daha ileri taşımak istiyoruz. Kaz yetiştiriciliği de bu hedefimizin önemli bir parçası” diye konuştu.Kaz yetiştiriciliği projesi, hem tarım hem de gastronomi alanında Ordu’nun potansiyelini artırarak bölge ekonomisine katkıda bulunmaya devam ediyor.
Büyükşehir Belediyesi, yetiştirilen kazları alım garantisiyle satın alarak üreticilere güvence sağlıyor. Belediyeye ait Kanatlı Kesimhanesi’nde işlenen kazlar, restoran ve tüketiciler için satışa hazır hale getiriliyor. Böylelikle kaz yetiştiriciliği, üreticilere kuluçkalık yumurta, civciv, etlik kaz ve kaz tüyü gibi alanlarda gelir kapısı oluşturuyor.İŞLETMELERDEN KAZ ETİNE YOĞUN İLGİ
Ordu’daki işletmelerin kaz etine gösterdiği ilgi üzerine Büyükşehir Belediyesi, restoran şeflerine kaz etinin doğru pişirilmesi ve sunumu konusunda eğitimler verdi. Eğitimlerde, uzman ustalar tarafından pişirme teknikleri ve gastronomide kaz etinin kullanımı detaylı bir şekilde anlatıldı.Fatsa’daki bir işletmenin gıda mühendisi Hilal Doğrucu Dündar, kaz etini halkla buluşturmak ve Ordu’da yaygınlaştırmak istediklerini belirtti. Dündar, “Kaz etinin üretiminden sofraya kadar uzanan süreçte aktif bir rol üstleniyoruz. Bu sayede hem çiftçilerimize destek oluyoruz hem de ülke ekonomisine katkı sağlıyoruz” dedi.“KAZ ETİNİ KARADENİZ SOFRALARINA KAZANDIRMAK İSTİYORUZ”
Ordu Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Celal Tezcan, kaz etinin Karadeniz mutfağında daha fazla yer alması için çalıştıklarını ifade etti. Tezcan, “Kaz gastronomi açısından önemli bir ürün. Üretimden tüketiciye kadar uzanan süreçlerde çalışmalar yapıyoruz. Hedefimiz, kaz etini Ordu sofralarına kazandırmak” dedi.Büyükşehir Belediyesi Tarım ve Hayvancılık Hizmetleri Dairesi Başkanı Ethem Gözkonan ise “Başkanımızın vizyonuyla hem bitkisel hem de hayvansal üretimi Ordu’da daha ileri taşımak istiyoruz. Kaz yetiştiriciliği de bu hedefimizin önemli bir parçası” diye konuştu.Kaz yetiştiriciliği projesi, hem tarım hem de gastronomi alanında Ordu’nun potansiyelini artırarak bölge ekonomisine katkıda bulunmaya devam ediyor.