MARKETÇİLİKTEN SONRA SERACILIĞI DA YATIRIM YAPTILAR
Kalafatlar'ın Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Avni Kalafat ile Karadeniz Bölgesi'nin en büyük sera yatırımını ve bu sene gerçekleştirilecek yeni projeleri konuştuk
Kalafatlar geçtiğimiz yıl çok önemli bir dizi yatırım gerçekleştirdi. Öncelikle sera yatırımını konuşarak başlayalım isterseniz?
Geçtiğimiz yıl Samsun Çarşamba'da 75 bin metrekare kapalı alana sahip Karadeniz Bölgesi'nin en büyük serasını açtık. Türkiye'nin de sebze meyve üretimindeki kapalı alan açısından en büyük yatırımlarından biri oldu. Seranın enerji ihtiyacını karşılamak için büyük bir güneş paneli yatırımı da yaptık. Ayrıca yine eş zamanlı olarak 800 ton kapasiteli arıtılmış su tesisi ve tam otomatik sulama sistemi yatırımı yaptık. Tesisin toplam maliyeti 10 milyon dolar oldu. 15 ziraat mühendisi tam zamanlı olarak çalışıyor. Tarım ve Gıda Bakanlığı'nın İyi Tarım Sertifikası'nı aldık. Sertifikalı tohumlar, sertifikalı fideler kullanılıyor. Gübrelemede en doğal ve bakanlık onaylı ürünler, ziraat mühendislerimizin kontrolü altında kullanılıyor. Biber çeşitleri, domates çeşitleri, patlıcan, roka, tere, salatalık ve birçok çeşit sebze meyve üretimi yapıyoruz. Sadece bizim için değil bölgemiz açısından da gurur duyduğumuz örnek bir yatırıma imza attık.
Ailenin tarım konusunda tecrübeleri bu yatırımı gerçekleştirmenizde etken oldu mu?
Kalafatlar Tarım markamızla zirai ilaç, gübre ve tarım aletleri alanlarında faaliyet gösteriyoruz. Dünyanın tarım makinalarındaki en büyük firması STIHL'in yetkili bayisiyiz. Bizim tarım konusuna yaklaşımımız sadece para kazanmakla ilgili değil. Her şeyin en doğrusunu yaparak sektöre de örnek olmak, müşterilerimize gönül rahatlığıyla tüketebilecekleri sağlıklı ürünleri sunmayı amaçlıyoruz. Bu yatırımı gerçekleştirmemizdeki en önemli motivasyon kaynağımız aslında bu felsefemiz oldu.
Geçtiğimiz yıl Tatsen markasıyla üretim konusunda da önemli hamleler gerçekleştirdiniz. Bunlardan bahseder misiniz?
Tatsen markasına şarküteri ve kahvaltılık ürünler grubuyla başladık. Yöresel peynir çeşitleri, süt ürünleri grubunda belli başlı tüm kategoriler Tatsen markasıyla üretiliyor. Tatsen markasıyla sonrasında 500 metrekarelik ayrı unlu mamul üretim tesisimizde HCCP ISO 22000, ISO 9001 kalite güvencesinde üretime başladık. Baklava ustalarımız tatlısıyla ün yapmış Gaziantepli. Pasta ustalarımız turistlik beş yıldızlı otellerde deneyimli Avrupa ülkelerinde çalışmış ustalar. Kendi ürettiğimiz ekmek ve ekmek çeşitleri orijinal ambalajlarla sunulmaktadır. 25 çeşit ekmek üretip sunuyoruz. Unlu mamül konusunda gerçekten iddialıyız, bu kalite ve bu çeşit sayısının başka bir marka altında olduğunu görmedim. Örneğin son olarak Oklava Çekmesi dediğimiz geleneksel bir tatlımızı portföyümüze kattık. Bu ürünle ilgili bakanlığa Coğrafi Ürün Tescili için resmi başvuru da yaptık. Yine Tatsen markasıyla pastane, kafe konseptinde ilk şubemizi de açtık. Bu konuda yatırımlarımız sürecek. Son olarak Tatsen markalı kuruyemişi de müşterilerimizle buluşturduk.
Geçtiğimiz senenin bir diğer yeniliği de Sanal Market uygulaması oldu. Bu konuda hangi noktaya geldiniz, hedefleriniz neler?
5 aydır www.kalafatlarsanalmarket.com.tr adresinde müşterilerimize online sipariş hizmetini veriyoruz. Şu anda 1000 metrekarelik ayrı bir lojistik yatırımı yapıyoruz. Bir demo mağaza şeklinde dizayn ediyoruz. Bu yatırımla birlikte e-ticaret tarafında lojistiği ayırmış olacağız ve çok daha kapsamlı hizmet verebilecek düzeye geleceğiz. Amacımız sadece bölgemize değil Türkiye'nin her yerine ürün gönderebilmek. E-ticaret konusunda önemli hedeflerimiz var. Bu alanda yatırımın karşılığını hemen almak zor ancak planlarımızı uzun vadeli oluşturduk ve lojistik altyapımızı da buna göre sağlıyoruz. Karadeniz Bölgesi'nde de bu konuda öncülük yapıyoruz.
Bu sene ayrıca bir lojistik yatırımı daha olacak değil mi?
Evet, sanal market tarafında açacağımız lojistik tesisin haricinde mevcut depomuza ek olarak Ordu Toptancılar Sitesi'nde 4 bin 500 metrekarelik yeni bir lojistik yatırımı daha gerçekleştiriyoruz. Ayrıca bu sene anlaşmaları büyük ölçüde tamamlanan üç yeni mağazamızı daha hizmete açacağız. Yıl sonuna kadar toplamda 5 milyon dolarlık daha bir yatırım gerçekleştireceğiz.
İnşaatı süren bir de AVM'niz var. Orada durum nedir?
Bu sene inşallah bitecek. Akyazı'da 6 bin metrekarelik bir AVM yapıyoruz. Özel mimarisi olan, kente değer kazandıracak bir yatırım olacak. 2016 yılı içinde o da faaliyete başlayacak.
Eğitimle ilgili yeni projenizden de bahseder misiniz?
Ordu Üniversitesi ve Giresun Üniversitesi ile işbirliğine başlıyoruz. İki üniversitenin işletme fakülteleri ile protokol imzalayacağız. Yöneticilerimiz kişisel gelişim, müşteri ilişkileri, toplam kalite konularında akademik eğitim alacaklar.