Ordu Fındıklı Burma Tatlısının adı nereden geliyor?

Ordu'nun yöresel lezzetlerinden olan, 'Fındıklı Burma Tatlısı'  nasıl hazırlanır?

Ordu’nun tescilli ürünü Fındıklı Burma Tatlısı, damak tadıyla dikkat çekiyor.  İçerisine bol fındık koyulduğu için Fındıklı Burma Tatlısı adını almıştır.Adı fındıktan gelmektedir.

Ordu Fındıklı Burma Tatlısı nasıl hazırlanıyor.

Ordu Fındıklı Burma Tatlısı; özel amaçlı buğday unu, yoğurt, yumurta, ayçiçek yağı, tereyağı, karbonat, sirke, tuz ve su ile hazırlanan hamurun, buğday nişastası kullanılarak yufka halinde açılması, kıyılmış fındık içi konulduktan sonra oklavaya sarılarak şekil verilmesi, üzerine erimiş tereyağı dökülüp fırında pişirilmesi ve şerbetlenmesi suretiyle Ordu ilinde üretilen tatlıdır. Tatlı soğuduktan sonra ılık şerbet dökülür. Üretiminde, 2-3 mm kalınlığında kıyılmış fındık içi kullanılır. 1 porsiyonunda 4 adet tatlı bulunur.
Ordu Fındıklı Burma Tatlısı soğuk ve sıcak olarak servis edilebilir. Bayramlarda ve özel günlerde bolca tüketilmektedir.