Türkiye fındıkta üretimde dünya lideri verimlilikte 6. sırada

Nuh KIRCA

Türk Fındığının en büyük alıcısı konumunda olan İtalyan Ferero Firması tarafından Türkiye’de fındık bölgelerinde uygulanan “Değerli Tarım “projesi kapsamında fındık üretiminde yüzde 30, randımanda da yüzde 3-4 oranında verim elde edildiği açıklandı.

Ferrero tarafından Fındık Bölgesinde görev yapan gazeteciler için İstanbul’da düzenlenen bilgilendirme toplantısında en önemli konu ise dünya fındık üretiminin yüzde 70’lik bölümünü üreten Türkiye ‘nin verimlilikte 6.sırada yer alması dikkat çekti.

Toprak, çiftçi yaşlı, metot yanlış

Ferrero Tarım Direktörü Ersin Arısoy, “Çok fazla sayıda çalışanı olan bir proje. Amacımız ne. Birisi tarımda reformu gerçekleştirmek… Fındık tarımında yapmamız gereken çok şey var. Tüketim için sanayi için fındık üretiyoruz. Üretemezsek tüketemeyiz. Kalite çok önemli… Türk fındığı çok kaliteli ancak bahçede yapılan yanlış şeylerle iç çürüklük, çürüklük ya da depolamada daha kötü noktalara gidiyor. Buna engel olmamız lazım. Verimlilik anlamında coğrafyası çok zor olabilir bölgenin ama coğrafyası fındık için çok uygun olan bir yerdeyiz. Doğru uygulamaları yaparsak hedefe ulaşırız.

Türkiye daha önce dünya fındığının yüzde doksanını üretirken bugün yüzde yetmişini üretiyor. Demek ki başka ülkelerde de fındık üretiliyor. Karadeniz bölgesinde bir kuşağı neredeyse kaybettik. Genç nesil çokta fındık tarımının içinde olmak istemiyor. Fındık tarımını onlar adına cazip ve karlı hale getirmemiz lazım. Zor arazi şartlarında bile yapabileceklerimizi yamamız lazım.

2017’de 40 bin bahçe ziyareti yatık. 257 bin dekar araziye ulaştık. 16 bin 900 çiftçiye ulaştık. 100’e yakın bahçe organizasyonuyla 8 bin çiftçiye modern tarım uygulamalarını gösterdik. 5 yılda 35 milyon TL harcayarak, 35 bin çiftçiyi kayıt altına aldık. Önümüzdeki beş yılda 120 milyon TL’lik bütçeyle amaç 50 bin çiftçiye ulaşmak. Çiftçilerimize aynı maliyetle %30-%50 arası verim artışı ve %3-4 randıman artışı sağlıyoruz. 69 ziraat mühendisi ile Türkiye’de yerli yabancı tarım firmalarından daha fazla ziraat mühendisi istihdam ediyoruz. 20 sosyal uzmanı da projede yer alıyor. Daha kaliteli ürün ürettiğinizde standart fındıkla aranızda fark olacak. Kaliteli ürün daha yüksek fiyata alıcı bulacak.

Türkiye üretimde %71’lik payla 1’nci sıradayken verimlilikte 6’ncı sırada. Verimliliği yukarı çıkarmadığımız sürece rekabetçi olma şansımız yok. Ferrero değerli tarım olarak, modern tarın uygulamaları ile üretimde en büyük kalemi oluşturan işçilik maliyetini düşürerek, kaliteyi arttırıyoruz. Türkiye’de mekanizasyonla sanayiye destek vermektir yapmaya çalıştığımız bir diğer şey. 750 kişi hasat makinesi aldı. Ama önemli olan bahçenizi bu hale getirmek… Bahçe makineli hasada uygun değilse yapamazsınız. Bunun ülke ekonomisine katacağı çok büyük değer var” açıklamasını yaptı.

Fındığın sadece zirai değil sosyal yönü de düşünülüyor

Ferrero Sosyal İşler Koordinatörü Melike Kıratlı, “2014 yılından beri, 35 bin çiftçiye iyi sosyal ve iyi zirai uygulamalar eğitimi verildi. Bu yıl 3 bin 331 eğitim verildi. 4 ayda Sakarya, Düzce, Ordu, Giresun, Trabzon’da 5 bin 300 kadına ulaştık. Etkinlik devam ediyor, 3 bin kadına daha ulaşmayı hedefliyoruz. Fındığın geleceği olan çocuklara fındığı sevdirmek istiyoruz. Hem zirai hem sosyal eğitimler veriyoruz. Gençlerle ilgili de bir etkinlik yapacağız. Milli Eğitim Bakanlığı ve STK’larla yapmak istediğimiz eğitimlerde var” dedi.

Karadeniz için bizim için çok önemli

Ferrero Türkiye İletişim Direktörü Yasemin Taşkın’da bilgilendirme toplantısında kısa bir açıklama yaptı. Taşkın, “Karadeniz bizim için çok önemli. Fındık bizim için çok önemli. Burada birbirimizi anlamamız çok önemli. Bir global vizyon verilmesini istiyoruz. Değerli tarım projesiyle ilgili çok haberler çıktı. Bu bizim projemizin zenginliğini gösteriyor. Doğru ifade edilmek çok önemli, ne yaptığımızı açıkça göstermek çok önemli… Türk fındığı çok stratejik, çiftçinin yanındayız, bizim fındığa ihtiyacımız var, üreticimizin de

buna değer katmaya ihtiyacı var. Bu sene Karadenizli çocuklarla buluştuk. Gelecek nesillere fındığı sevdirmekte çok önemli. 14-15 yaşında çocuklarla çok büyük projeler hedefliyoruz. Onlarında bahçeye girmelerini istiyoruz” ifadelerini kullandı.

Yurtdışından telekonferans sistemiyle katıldı

Ferrero Fındık Genel Müdürü Stefano Gagliasso, toplantıya yurt dışından telekonferans sistemiyle bağlandı.

Gagliasso dünyada fındık üretimi yapılan 11 ülkedeki üretim ve verimliği grafikler eşliğinde anlattı. Türkiye’de verim düşüklüğüne dikkat çekti. En verimli fındığın Oregon ve Şili’de elde edildiğini belirten Gagliasso,”Türkiye üretimde dünya 1.ci olmasına rağmen verimlilikte 6.sırada yer almaktadır.Türkiye’de dalgalanmalı bir üretim var. Bunu 2014 yılında yaşanan doğal afet sayabileceğimiz donla ilgili değildir.Her yıl üretim değişmektedir.Bu  verimlilikle ilgilidir.”dedi.