Canan Karatay Hoca " Isırgan otu kandaki zehiri atıyor" dedi herkes pazarda ısırgan otu aramaya başladı. Isırgan otunun fındık bahçelerinde yetiştiği ve halk pazarlarında satıldığı ortaya çıktı.
Ordu'da vatandaşlar ısırgan otundan çeşitli yemek yapıyor. Isırgan otu hayvan yemi olarakta kullanılıyor. Ordu'da ısırgan otunu halk pazarlarında bulmak mümkün. Fındık bahçelerinden toplanan ısırgan otları pazarda kilosu 150 TL'den satılıyor.
Prof Dr. Canan Karatay ısırgan otunun adeta bir mucize olduğunu açıkladı.Karatay, ısırgan otunun kandaki zehiri dışarı attığını ve kanı temzilediğini söyledi.
Isırgan otu kanı temzilemesinin yanı sıra,idrar söktürücü özelliğide bulunuyor.
ORDU'DA ISIRGAN YEMEKLERİ
Doğal ilaç olarak bilinen ısırgan otudan Ordu'da çorba, yağlaş ve börek yapılıyor.
Isırgan Çorbası
Isırgan Çorbası İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir? ½ kg Isırgan
1 adet kuru soğan
1 tutam yaş veya kuru nane
3 diş kuru veya yeşil sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağ
2-3 çorba kaşığı mısır unu
2 çorba kaşığı salça
½ su bardağı bulgur veya pirinç
1 tutam yeşil pırasa yaprağı
1 tutam pezik
2 adet acı biber
su (miktarı çorba kıvamı)
Isırgan Çorbası Nasıl Hazırlanır?Isırgan, ince ince doğranıp kaynar suya eklenir. 2 adet kırmızı biber konulur. İyice kaynayınca un ilave edilir. İnmesine yakın nanesi doğranır. Piştikten sonra ince ince doğranmış sarımsak ve soğan tereyağında salça ile birlikte kızdırılır. Bu sos çorbanın içine dökülüp, bir taşım daha kaynatılıp ocaktan alınır.
Ordu'da vatandaşlar ısırgan otundan çeşitli yemek yapıyor. Isırgan otu hayvan yemi olarakta kullanılıyor. Ordu'da ısırgan otunu halk pazarlarında bulmak mümkün. Fındık bahçelerinden toplanan ısırgan otları pazarda kilosu 150 TL'den satılıyor.
Prof Dr. Canan Karatay ısırgan otunun adeta bir mucize olduğunu açıkladı.Karatay, ısırgan otunun kandaki zehiri dışarı attığını ve kanı temzilediğini söyledi.
Isırgan otu kanı temzilemesinin yanı sıra,idrar söktürücü özelliğide bulunuyor.
ORDU'DA ISIRGAN YEMEKLERİ
Doğal ilaç olarak bilinen ısırgan otudan Ordu'da çorba, yağlaş ve börek yapılıyor.
Isırgan Çorbası
Isırgan Çorbası İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir? ½ kg Isırgan
1 adet kuru soğan
1 tutam yaş veya kuru nane
3 diş kuru veya yeşil sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağ
2-3 çorba kaşığı mısır unu
2 çorba kaşığı salça
½ su bardağı bulgur veya pirinç
1 tutam yeşil pırasa yaprağı
1 tutam pezik
2 adet acı biber
su (miktarı çorba kıvamı)
Isırgan Çorbası Nasıl Hazırlanır?Isırgan, ince ince doğranıp kaynar suya eklenir. 2 adet kırmızı biber konulur. İyice kaynayınca un ilave edilir. İnmesine yakın nanesi doğranır. Piştikten sonra ince ince doğranmış sarımsak ve soğan tereyağında salça ile birlikte kızdırılır. Bu sos çorbanın içine dökülüp, bir taşım daha kaynatılıp ocaktan alınır.
