• Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri
Anasayfa
  • YURT
  • SAĞLIK
  • SPOR
  • GÜNDEM
  • SİYASET
  • EKONOMİ
  • ASAYİŞ
  • VEFATLAR
  • EĞİTİM
  • Ara
SON DAKİKA:
00:05
Altınordu’ya Yeni Kaymakam Atandı: İşte İsmail Hakkı Ertaş’ın Mesajı
00:05
Altınordu’ya Yeni Kaymakam Atandı: İşte İsmail Hakkı Ertaş’ın Mesajı
00:05
Altınordu’ya Yeni Kaymakam Atandı: İşte İsmail Hakkı Ertaş’ın Mesajı
Video Galeri Foto Galeri Yazarlar Üye Paneli
Altınordu’ya Yeni Kaymakam Atandı: İşte İsmail Hakkı Ertaş’ın Mesajı
Altınordu’ya Yeni Kaymakam Atandı: İşte İsmail Hakkı Ertaş’ın Mesajı
Ordu’da Acı Olay: Denize Giren 7 Yaşındaki Çocuk Kurtarılamadı
Ordu’da Acı Olay: Denize Giren 7 Yaşındaki Çocuk Kurtarılamadı
52 Orduspor Defansa Duvar Örüyor: Hüseyin Karabey ve İsmail Güner’i Kadrosuna Kattı
52 Orduspor Defansa Duvar Örüyor: Hüseyin Karabey ve İsmail Güner’i Kadrosuna Kattı
Zeynep  ile Batuhan Nişanlandı, Yüzükleri Cumhurbaşkanı Erdoğan Taktı
Zeynep  ile Batuhan Nişanlandı, Yüzükleri Cumhurbaşkanı Erdoğan Taktı
Ordu'nun O İlçesinden Altınordu'ya Direkt Seferler Başlıyor
Ordu'nun O İlçesinden Altınordu'ya Direkt Seferler Başlıyor
Hilmi Güler:
Hilmi Güler: "Fındığın fiyatını yabancıya bırakmayız!"
 LGS'de Türkiye Birincisi Ordu'dan! Timur Efe Balcı 500 Tam Puan Aldı
LGS'de Türkiye Birincisi Ordu'dan! Timur Efe Balcı 500 Tam Puan Aldı
Ordu'da LGS Puanına Göre 27 Okul Öğrenci Alıyor; İşte Taban Puan ve Yüzdelik Dilimleri
Ordu'da LGS Puanına Göre 27 Okul Öğrenci Alıyor; İşte Taban Puan ve Yüzdelik Dilimleri
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
  1. Haberler
  2. EKONOMİ
  3. Erken toplanan fındık büyük kayıplara neden oluyor
EKONOMİ
Yayınlanma: 30 Temmuz 2021 - 08:53

Erken toplanan fındık büyük kayıplara neden oluyor

EKONOMİ
30 Temmuz 2021 - 08:53
Yorumlar
4 dk okunma süresi
TAKİP ETTAKİP ET
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Erken toplanan fındık büyük kayıplara neden oluyor
Reklam
Fındık hasat dönemi yaklaştı uzmanlardan uyarılar geldi. Tarım İl Müdürlüğü, üreticileri fındığı erken toplamama konusunda uyardı. Erken toplanan fındığın randımana kaybına neden olduğu gibi aflatoksine de yol açtığı belirtildi.
Açıklama şöyle;
İlimizin ana geçim kaynağı olan ve Ülkemiz ekonomisine yıllık 2-3 milyar dolar döviz girdisi sağlayan fındığın hasat zamanı yaklaşmaktadır. Fındıkta erken hasat ciddi ürün kayıplarına neden olmakta, başta aflatoksin olmak üzere ürünün kalitesini de bozan sonuçlar doğurmaktadır. Fındık çeşitlerinin hepsi aynı anda hasat olumuna gelmemektedir. Bu nedenle çeşitlerin ayrı ayrı ve hasat olumuna geldiğinde toplanması gerekir. Fakat bahçelerimizin karışık çeşitlerden kurulu olması, en azından bahçedeki hakim çeşidin olgunlaştığında hasadın yapılmasını zorunlu kılmaktadır.

Fındıkta hasat olgunluğu kriterleri:
Zurufların (yeşil kabuğun) iyice sararıp kızarmaları,
Fındık danelerinin zuruf içerisinde oynamaya başlaması,
Sert meyve kabuğunun ¾ oranında kızarması ve için kendine has sertlik ve tadını alması,
Sağlam ve dolgun meyveleri taşıyan dalların sallandığı zaman meyvelerin ¾'ünün daldan dökülmesi,
Kabuk kırıldığında iç fındığın zarının koyu krem rengine dönüşmesi.                   

Hasat olgunluğuna gelmeden toplanan fındıklarda meydana gelen olumsuzluklar:
Fındıklar, kurutulduktan sonra dıştaki sert meyve kabukları kendilerine has renklerini alamazlar ve donuk renkli olurlar.
İç tam olarak kabuğu doldurmaz, halk arasında bezik tabir edilen buruşuk iç oranı artar,  bu ise randıman ve ürün miktarını düşürür. Fındık çeşitleri kendine has sertlik, lezzet ve tada ulaşamaz. Tat yavanlaşır, meyve kalitesi düşer.
Bu fındıkların uzun süre muhafaza edilmesi güçleşir, kolayca bozulurlar, küflenme ve dolayısıyla aflatoksin oluşumuna neden olurlar. Erken hasat edilen fındıkların dokusu yeterince sertleşemeyeceği için depolama ömrü azalacak ve depoda kolaylıkla bozulabilecektir. Yine erken hasat edilen fındıklarda aflatoksin oluşacağından bu aflatoksinli fındıkları tüketen insanların sağlığını tehlikeye atacaktır. İhraç edilen bu aflatoksinli fındıklar dış pazarlardan geri dönecektir. Bu ürünlerin geri dönmesiyle hem sanayicimiz hem de  üreticilerimiz zarar göreceklerdir. Dolayısıyla tüm bu nedenlerden dolayı Ülkemiz ekonomisi zarara uğrayacaktır.
Nem içeriği yüksek olup, kurumaları güçleşir ve beyazlatma oranları düşük olur. Erken toplanan fındıklarda iç zarın atma oranı düşeceğinden dolayı beyazlatma oranları düşmektedir. Bu da büyük oranda üründe ekonomik kayıplara yol açmaktadır.

Ayrıca hasat olgunluğuna gelip kendiliğinden yere düşen fındıklar, yerde fazla bekletilmeden toplanmalıdır. Mümkünse fındıklar, ot ve toprakla temasın önlenmesi için örtüler üzerine dökülerek toplanmalıdır. Bu fındıkların uzun süre yerde kalarak, toprakla temas etmeleri ve ot içerisinde bekletilmeleri kalite ve verim düşüklüğüne, aflatoksin oluşumuna neden olmaktadır.

Fındık hasadına başlamadan önce fındık bahçelerinde genel bir temizlik yapılmalıdır. Bölgemizin yağışlı olması ve buna bağlı olarak da yabancı ot ve dikenlerin bol ve hızlı gelişme göstermesi fındık hasadını güçleştirmekte ve yere düşen fındıkların kaybolmasına neden olmaktadır. Bu nedenlerle hasada başlamadan en az 5-10 gün önce iyi bir bahçe temizliği yapılmalıdır. Bu temizlik el tırpanı, orak, kirinti gibi aletlerle yapıldığı gibi motorlu tırpanlarla da yapılabilmektedir. Motorlu tırpanlarla hem iş gücünden hem de zamandan tasarruf sağlandığı gibi daha iyi bir temizlik yapılabilmektedir.

Fındıkta en iyi hasat şekli; tam olgunluğa gelen fındıkların, dalları silkelemek suretiyle dökerek yerden toplanmasıdır. Bu şekilde hasat edilen fındıkların, randıman ve kalitesi yüksek olduğu gibi dallar ve sürgünler ile gelecek yılın mahsulünü oluşturacak olan tomurcuklar da zarar görmemektedir.

  Kaliteli ve yüksek verim almak ve uzun yıllar bu verimin devamını sağlamak için, fındık hasadına açıklanan hasat tarihlerinde; başlamak ve uygun hasat yöntemlerini uygulamak gerekmektedir.

  İlimizde belirlenen hasat tarihleri;

  Sahil Kesim için 07.08.2021

  Orta Kesim için 12.08.2021

  Yüksek Kesim için 17.08.2021' dir.
  Unutulmamalıdır ki erken hasattan dolayı oluşacak 1 randıman kaybı yaklaşık 80 milyon TL kayıp anlamına gelmektedir.

 
EDİTÖR
Haber: Nuh Kırca
Haber: Nuh Kırca
  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x
ANASAYFAYA DÖNMEK İÇİN TIKLAYINIZ
Son Haberler
Altınordu’ya Yeni Kaymakam Atandı: İşte İsmail Hakkı Ertaş’ın Mesajı
Altınordu’ya Yeni Kaymakam Atandı: İşte İsmail Hakkı Ertaş’ın...
Ordu’da Acı Olay: Denize Giren 7 Yaşındaki Çocuk Kurtarılamadı
Ordu’da Acı Olay: Denize Giren 7 Yaşındaki Çocuk Kurtarılamadı
52 Orduspor Defansa Duvar Örüyor: Hüseyin Karabey ve İsmail Güner’i Kadrosuna Kattı
52 Orduspor Defansa Duvar Örüyor: Hüseyin Karabey ve İsmail Güner’i...
Zeynep  ile Batuhan Nişanlandı, Yüzükleri Cumhurbaşkanı Erdoğan Taktı
Zeynep  ile Batuhan Nişanlandı, Yüzükleri Cumhurbaşkanı Erdoğan...
Ordu'nun O İlçesinden Altınordu'ya Direkt Seferler Başlıyor
Ordu'nun O İlçesinden Altınordu'ya Direkt Seferler Başlıyor
Çok Okunan Haberler
Fındık Fiyatı 08 Temmuz 2025 Salı
Fındık Fiyatı 08 Temmuz 2025 Salı
Fındık Fiyatı 7 Temmuz 2025 Pazartesi
Fındık Fiyatı 7 Temmuz 2025 Pazartesi
Fındıkta Tehlike Çanları: Rekolte düşük, dökülme çok!
Fındıkta Tehlike Çanları: Rekolte düşük, dökülme çok!
Son Yorumlananlar
 TMO’nun Fındık Satış Kararı Tepki Çekti: “Ölümü Gösterip Sıtmaya Razı Ettiler”
TMO’nun Fındık Satış Kararı Tepki Çekti: “Ölümü Gösterip...
Sahte Hesapla Tatil Vurgunu! Ordu'daki İşletme İsyanda
Sahte Hesapla Tatil Vurgunu! Ordu'daki İşletme İsyanda
Ordu'da Mazotlu Araca Benzin Koydular! Tüm Hasarı İstasyon Sigortası Karşılayacak
Ordu'da Mazotlu Araca Benzin Koydular! Tüm Hasarı İstasyon Sigortası...
ODÜ, Karadeniz'de İlk Sırada
ODÜ, Karadeniz'de İlk Sırada

Ana Sayfa
YURT
SAĞLIK
SPOR
GÜNDEM
SİYASET
EKONOMİ
ASAYİŞ
VEFATLAR
EĞİTİM
Köşe Yazarları
Foto Galeri
Video Galeri
Üye Paneli
Günün Haberleri
Arşiv
Hava Durumu
Gazete Manşetleri
  • ASAYİŞ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • EKONOMİ
  • GÜNDEM
  • SAĞLIK
  • SİYASET
  • SPOR
  • YURT
  • Foto Galeri
  • Video Galeri
  • Köşe Yazarları
  • Üye Paneli
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Hava Durumu
  • Gazete Manşetleri

  • Rss
  • Sitene Ekle
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.

Haber Yazılımı