• Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri
Anasayfa
  • YURT
  • SAĞLIK
  • SPOR
  • GÜNDEM
  • SİYASET
  • EKONOMİ
  • ASAYİŞ
  • VEFATLAR
  • EĞİTİM
  • Ara
SON DAKİKA:
11:10
Ordu’da Kalp Krizi Şüphesi: 8 Yaşındaki Çocuk Oyun Parkında Hayatını Kaybetti
19:47
52 Orduspor Defansa Duvar Örüyor: Hüseyin Karabey ve İsmail Güner’i Kadrosuna Kattı
19:31
Zeynep  ile Batuhan Nişanlandı, Yüzükleri Cumhurbaşkanı Erdoğan Taktı
19:12
Ordu'nun O İlçesinden Altınordu'ya Direkt Seferler Başlıyor
19:03
Hilmi Güler: "Fındığın fiyatını yabancıya bırakmayız!"
13:20
LGS'de Türkiye Birincisi Ordu'dan! Timur Efe Balcı 500 Tam Puan Aldı
12:29
Ordu'da LGS Puanına Göre 27 Okul Öğrenci Alıyor; İşte Taban Puan ve Yüzdelik Dilimleri
11:31
Fındık Fiyatı 11 Temmuz 2025 Cuma
11:10
Ordu’da Kalp Krizi Şüphesi: 8 Yaşındaki Çocuk Oyun Parkında Hayatını Kaybetti
19:47
52 Orduspor Defansa Duvar Örüyor: Hüseyin Karabey ve İsmail Güner’i Kadrosuna Kattı
Video Galeri Foto Galeri Yazarlar Üye Paneli
52 Orduspor Defansa Duvar Örüyor: Hüseyin Karabey ve İsmail Güner’i Kadrosuna Kattı
52 Orduspor Defansa Duvar Örüyor: Hüseyin Karabey ve İsmail Güner’i Kadrosuna Kattı
Zeynep  ile Batuhan Nişanlandı, Yüzükleri Cumhurbaşkanı Erdoğan Taktı
Zeynep  ile Batuhan Nişanlandı, Yüzükleri Cumhurbaşkanı Erdoğan Taktı
Ordu'nun O İlçesinden Altınordu'ya Direkt Seferler Başlıyor
Ordu'nun O İlçesinden Altınordu'ya Direkt Seferler Başlıyor
Hilmi Güler:
Hilmi Güler: "Fındığın fiyatını yabancıya bırakmayız!"
 LGS'de Türkiye Birincisi Ordu'dan! Timur Efe Balcı 500 Tam Puan Aldı
LGS'de Türkiye Birincisi Ordu'dan! Timur Efe Balcı 500 Tam Puan Aldı
Ordu'da LGS Puanına Göre 27 Okul Öğrenci Alıyor; İşte Taban Puan ve Yüzdelik Dilimleri
Ordu'da LGS Puanına Göre 27 Okul Öğrenci Alıyor; İşte Taban Puan ve Yüzdelik Dilimleri
Fındık Fiyatı 11 Temmuz 2025 Cuma
Fındık Fiyatı 11 Temmuz 2025 Cuma
Ordu’da Kalp Krizi Şüphesi: 8 Yaşındaki Çocuk Oyun Parkında Hayatını Kaybetti
Ordu’da Kalp Krizi Şüphesi: 8 Yaşındaki Çocuk Oyun Parkında Hayatını Kaybetti
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
  1. Haberler
  2. KÜLTÜR-SANAT
  3. Ordu'da düğünlerin en meşhur yemeği
KÜLTÜR-SANAT
Yayınlanma: 11 Mart 2024 - 03:44

Ordu'da düğünlerin en meşhur yemeği

Ordu’da düğünlerin en meşhur yemeği damak tadıyla fark yaratıyor.

KÜLTÜR-SANAT
11 Mart 2024 - 03:44
Yorumlar
1 dk okunma süresi
TAKİP ETTAKİP ET
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Ordu'da düğünlerin en meşhur yemeği
Reklam
Ordu yemekleriyle meşhur bir il . Daha çok balık ve ot yemekleriyle öne çıkan Ordu’nun birçok yemeği coğrafi işaret taşıyor. Bunlardan bazıları melecon kavurması, galdirik kavurması, sakarca kavurması, pancar sarması.


Ordu düğünlerinde ikram edilen ve en meşhur olan yemeği henüz tescil almamış durumda. Ordu’da düğünlerde en çok yahni çorbasının ikram edildiği ortaya çıktı. Ordu düğünleriyle anılan yahni aynı zamanda özel gün ve toplantıların da vazgeçilmezi. Yahni ile birlikte keşkek yenmesi de dikkat çekiyor.


Yahni İçin gerekli Malzemeler Nelerdir?
1 Kg yağlı dana kuşbaşı et
5 baş kuru soğan
2 Baş sarımsak
5 adet patates
salça
tereyağı veya zeytinyağı
karabiber
Yahni Nasıl Hazırlanır?
Önce kuşbaşı et bir tencerede suyunu salıp, çekene kadar pişirilir. Diğer tarafta az zeytinyağı ile doğranmış soğan ve salça kavrulur. Tereyağ ilave edilerek biraz daha kavrulur. Üzerine çorbalık şekilde doğranmış patates ilave edilir. Patates biraz kavrulduktan sonra üzerine diğer tarafta pişirdiğimiz et ve kaynar su konularak pişirmeye bırakılır. Yemeğin pişmesine yakın, doğranmış sarımsaklar ilave edilir. Tuz, karabiber katılıp yemeğin altı kapatılır.
Kaynak:Ordu Mutfak Kültürü Kitabı
 

EDİTÖR
Haber: Nuh Kırca
Haber: Nuh Kırca
  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x
ANASAYFAYA DÖNMEK İÇİN TIKLAYINIZ
Son Haberler
52 Orduspor Defansa Duvar Örüyor: Hüseyin Karabey ve İsmail Güner’i Kadrosuna Kattı
52 Orduspor Defansa Duvar Örüyor: Hüseyin Karabey ve İsmail Güner’i...
Zeynep  ile Batuhan Nişanlandı, Yüzükleri Cumhurbaşkanı Erdoğan Taktı
Zeynep  ile Batuhan Nişanlandı, Yüzükleri Cumhurbaşkanı Erdoğan...
Ordu'nun O İlçesinden Altınordu'ya Direkt Seferler Başlıyor
Ordu'nun O İlçesinden Altınordu'ya Direkt Seferler Başlıyor
Hilmi Güler:
Hilmi Güler: "Fındığın fiyatını yabancıya bırakmayız!"
 LGS'de Türkiye Birincisi Ordu'dan! Timur Efe Balcı 500 Tam Puan Aldı
LGS'de Türkiye Birincisi Ordu'dan! Timur Efe Balcı 500 Tam Puan Aldı...
Çok Okunan Haberler
Fındık Fiyatı 08 Temmuz 2025 Salı
Fındık Fiyatı 08 Temmuz 2025 Salı
Fındık Fiyatı 7 Temmuz 2025 Pazartesi
Fındık Fiyatı 7 Temmuz 2025 Pazartesi
Fındık Fiyatı 5 Temmuz 2025 Cumartesi
Fındık Fiyatı 5 Temmuz 2025 Cumartesi
Son Yorumlananlar
 TMO’nun Fındık Satış Kararı Tepki Çekti: “Ölümü Gösterip Sıtmaya Razı Ettiler”
TMO’nun Fındık Satış Kararı Tepki Çekti: “Ölümü Gösterip...
Sahte Hesapla Tatil Vurgunu! Ordu'daki İşletme İsyanda
Sahte Hesapla Tatil Vurgunu! Ordu'daki İşletme İsyanda
Ordu'da Mazotlu Araca Benzin Koydular! Tüm Hasarı İstasyon Sigortası Karşılayacak
Ordu'da Mazotlu Araca Benzin Koydular! Tüm Hasarı İstasyon Sigortası...
Gazeteci Temel Aşar'ın acı günü
Gazeteci Temel Aşar'ın acı günü

Ana Sayfa
YURT
SAĞLIK
SPOR
GÜNDEM
SİYASET
EKONOMİ
ASAYİŞ
VEFATLAR
EĞİTİM
Köşe Yazarları
Foto Galeri
Video Galeri
Üye Paneli
Günün Haberleri
Arşiv
Hava Durumu
Gazete Manşetleri
  • ASAYİŞ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • EKONOMİ
  • GÜNDEM
  • SAĞLIK
  • SİYASET
  • SPOR
  • YURT
  • Foto Galeri
  • Video Galeri
  • Köşe Yazarları
  • Üye Paneli
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Hava Durumu
  • Gazete Manşetleri

  • Rss
  • Sitene Ekle
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.

Haber Yazılımı