• Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri
Anasayfa
  • YURT
  • SAĞLIK
  • SPOR
  • GÜNDEM
  • SİYASET
  • EKONOMİ
  • ASAYİŞ
  • VEFATLAR
  • EĞİTİM
  • Ara
SON DAKİKA:
08:02
Fındık Bahçelerinde Tehlike Büyüyor: Kokarcaya Karşı Kimyasal Mücadele Şart
18:50
Fındık Fiyatı Ordu’da Belirlenecek;  Güler'den Flaş Fındık ve Ferrero Açıklaması
18:07
Ordu'da Belediye Başkanı 4 Yıl 2 Ay Hapis Cezası Aldı
17:45
Özer'den Ünye'ye 200 Milyon Liralık Kıyı Yatırımı
17:39
Evleri Atölyeye Çevirmişler: Ordu’da Silah İmalatı Operasyonu
16:00
Denizin Üzerindeki Ordu Giresun Havalimanı’nda 6 Ayda Taşınan Yolcu Yarım Milyonu Geçti
15:39
Tarihi Menekşe Sokak’ta Kültür Rüzgarı: Naim Güney Ordu’nun Kalkınmasını Anlattı
15:27
Ahmet Hamdi Çamlı’ya Sert Tepki: “Cumhuriyet’e Darbe Diyen Hesap Versin”
11:51
Ordu Mutfağının Yeni Markası: Fırın Fasulyesi Kavurması Coğrafi İşaretle Tescillendi
11:35
Ordu’nun Uzun Saçlı Çaycısı Nusret Doğan Çay Ocağının Önüne Kendi Heykelini Dikti
09:39
Perşembe’de Fındık Bahçeleri ve Tarlalar Satışta! 12 Ağustos’ta İhale Başlıyor
09:05
Fındık Fiyatı 10 Temmuz 2025 Perşembe
08:02
Fındık Bahçelerinde Tehlike Büyüyor: Kokarcaya Karşı Kimyasal Mücadele Şart
18:50
Fındık Fiyatı Ordu’da Belirlenecek;  Güler'den Flaş Fındık ve Ferrero Açıklaması
Video Galeri Foto Galeri Yazarlar Üye Paneli
Fındık Fiyatı Ordu’da Belirlenecek;  Güler'den Flaş Fındık ve Ferrero Açıklaması
Fındık Fiyatı Ordu’da Belirlenecek;  Güler'den Flaş Fındık ve Ferrero Açıklaması
Ordu'da Belediye Başkanı 4 Yıl 2 Ay Hapis Cezası Aldı
Ordu'da Belediye Başkanı 4 Yıl 2 Ay Hapis Cezası Aldı
 Özer'den Ünye'ye 200 Milyon Liralık Kıyı Yatırımı
Özer'den Ünye'ye 200 Milyon Liralık Kıyı Yatırımı
Evleri Atölyeye Çevirmişler: Ordu’da Silah İmalatı Operasyonu
Evleri Atölyeye Çevirmişler: Ordu’da Silah İmalatı Operasyonu
Denizin Üzerindeki Ordu Giresun Havalimanı’nda 6 Ayda Taşınan Yolcu Yarım Milyonu Geçti
Denizin Üzerindeki Ordu Giresun Havalimanı’nda 6 Ayda Taşınan Yolcu Yarım Milyonu Geçti
Tarihi Menekşe Sokak’ta Kültür Rüzgarı: Naim Güney Ordu’nun Kalkınmasını Anlattı
Tarihi Menekşe Sokak’ta Kültür Rüzgarı: Naim Güney Ordu’nun Kalkınmasını Anlattı
Ahmet Hamdi Çamlı’ya Sert Tepki: “Cumhuriyet’e Darbe Diyen Hesap Versin”
Ahmet Hamdi Çamlı’ya Sert Tepki: “Cumhuriyet’e Darbe Diyen Hesap Versin”
Ordu Mutfağının Yeni Markası: Fırın Fasulyesi Kavurması Coğrafi İşaretle Tescillendi
Ordu Mutfağının Yeni Markası: Fırın Fasulyesi Kavurması Coğrafi İşaretle Tescillendi
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
  1. Haberler
  2. GÜNDEM
  3. Uzun Saçlı Nusret Doğan 60 Yıllık Sırrını Açıkladı; Çay Demlemenin Püf Noktaları
GÜNDEM
Yayınlanma: 10 Ekim 2024 - 09:47
Güncelleme: 10 Ekim 2024 - 09:54

Uzun Saçlı Nusret Doğan 60 Yıllık Sırrını Açıkladı; Çay Demlemenin Püf Noktaları

Perşembe  Medreseönü Mahallesi’nde hizmet veren "Uzun Saçlı’nın Yeri," Nusret Doğan’ın 60 yıllık tecrübesiyle çayı elekle tozundan arındırarak demliyor. Fındık kabuğu ve meşe odunuyla bakır demlikte hazırlanan çay, Türkiye çapında beğeni topluyor.

GÜNDEM
10 Ekim 2024 - 09:47
Güncelleme: 10 Ekim 2024 - 09:54
Yorumlar
1 dk okunma süresi
TAKİP ETTAKİP ET
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Uzun Saçlı Nusret Doğan 60 Yıllık Sırrını Açıkladı; Çay Demlemenin Püf Noktaları
Reklam
Ordu’nun Perşembe İlçesi  Medreseönü Mahallesi’nde hizmet veren ve Türkiye çapında tanınan "Uzun Saçlı’nın Yeri," özellikle çayıyla büyük beğeni topluyor. Mekanın sahibi Nusret Doğan, çaylarının lezzet sırrını doğal ve özenli demleme yöntemlerine borçlu. Doğan’ın açıklamalarına göre, çayın acılaşmasını ve mideye dokunmasını engellemek için çayı önce 0.25 numara elek ile tozundan arındırıyor.

60 yıldır çay demleyen 76 yaşındaki Nusret Doğan, "Fabrikada paketlenmiş çay çok tozlu oluyor, bu toz çayı acılaştırıyor ve mideye dokunuyor," dedi.


Uzun Saçlı Nusret Doğan, çayın ideal lezzete ulaşması için fındık kabuğu ve meşe odunu kullanıyor. Çayını bakır demlikte ve dağ suyuyla demleyen Doğan, çay bardaklarının deterjanla yıkanmasının da lezzeti bozduğunu, bardakları sadece odun külüyle temizlediğini vurguluyor. Bu 
Nusret Doğan'ın kendi geliştirdiği bu yöntemler, mekânın çayını diğerlerinden ayıran en önemli unsurlar olarak dikkat çekiyor.

Nusret Doğan’ın bu özenli yaklaşımı, "Uzun Saçlı’nın Yeri"ni çay severler için vazgeçilmez bir durak haline getirmiş durumda.

Nusret Doğan Kimdir?

Halk arasında "Uzun Saçlı Nusret" olarak tanınan Nusret Doğan, Medreseönü’nde doğup büyümüş bir esnaf. Küçük yaşlardan itibaren çaycılık yapan Doğan, yıllar içinde kendine özgü demleme tekniklerini geliştirerek çayının lezzetiyle dikkat çekmeye başladı. Doğal malzemelere ve geleneksel yöntemlere verdiği önemle bölge halkının ve Türkiye’nin dört bir yanından gelen ziyaretçilerin ilgisini çekiyor. Sadece çayı değil, misafirperverliği ve doğallığıyla da tanınan Doğan, mekanında misafirlerini adeta bir aile sıcaklığında ağırlıyor.

EDİTÖR
Haber: Nuh Kırca
Haber: Nuh Kırca
  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x
ANASAYFAYA DÖNMEK İÇİN TIKLAYINIZ
Son Haberler
Fındık Fiyatı Ordu’da Belirlenecek;  Güler'den Flaş Fındık ve Ferrero Açıklaması
Fındık Fiyatı Ordu’da Belirlenecek;  Güler'den Flaş Fındık ve...
Ordu'da Belediye Başkanı 4 Yıl 2 Ay Hapis Cezası Aldı
Ordu'da Belediye Başkanı 4 Yıl 2 Ay Hapis Cezası Aldı
 Özer'den Ünye'ye 200 Milyon Liralık Kıyı Yatırımı
Özer'den Ünye'ye 200 Milyon Liralık Kıyı Yatırımı
Evleri Atölyeye Çevirmişler: Ordu’da Silah İmalatı Operasyonu
Evleri Atölyeye Çevirmişler: Ordu’da Silah İmalatı Operasyonu
Denizin Üzerindeki Ordu Giresun Havalimanı’nda 6 Ayda Taşınan Yolcu Yarım Milyonu Geçti
Denizin Üzerindeki Ordu Giresun Havalimanı’nda 6 Ayda Taşınan Yolcu...
Çok Okunan Haberler
Fındık Fiyatı 08 Temmuz 2025 Salı
Fındık Fiyatı 08 Temmuz 2025 Salı
Fındık Fiyatı 7 Temmuz 2025 Pazartesi
Fındık Fiyatı 7 Temmuz 2025 Pazartesi
Fındık Fiyatı 5 Temmuz 2025 Cumartesi
Fındık Fiyatı 5 Temmuz 2025 Cumartesi
Son Yorumlananlar
 TMO’nun Fındık Satış Kararı Tepki Çekti: “Ölümü Gösterip Sıtmaya Razı Ettiler”
TMO’nun Fındık Satış Kararı Tepki Çekti: “Ölümü Gösterip...
Sahte Hesapla Tatil Vurgunu! Ordu'daki İşletme İsyanda
Sahte Hesapla Tatil Vurgunu! Ordu'daki İşletme İsyanda
Ordu'da Mazotlu Araca Benzin Koydular! Tüm Hasarı İstasyon Sigortası Karşılayacak
Ordu'da Mazotlu Araca Benzin Koydular! Tüm Hasarı İstasyon Sigortası...
Nissan'ın Ordu Bayiliği Beyazlı Otomotiv'e Geçti
Nissan'ın Ordu Bayiliği Beyazlı Otomotiv'e Geçti

Ana Sayfa
YURT
SAĞLIK
SPOR
GÜNDEM
SİYASET
EKONOMİ
ASAYİŞ
VEFATLAR
EĞİTİM
Köşe Yazarları
Foto Galeri
Video Galeri
Üye Paneli
Günün Haberleri
Arşiv
Hava Durumu
Gazete Manşetleri
  • ASAYİŞ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • EKONOMİ
  • GÜNDEM
  • SAĞLIK
  • SİYASET
  • SPOR
  • YURT
  • Foto Galeri
  • Video Galeri
  • Köşe Yazarları
  • Üye Paneli
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Hava Durumu
  • Gazete Manşetleri

  • Rss
  • Sitene Ekle
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.

Haber Yazılımı