Fatsa Belediyesi organizasyonunda, Ordu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mehmet Kabacık başkanlığında Kız Mesleki Teknik Anadolu Lisesi’nde 2. Gastronomi Çalıştayı düzenlendi.
Çalıştayda Fatsa’nın gastronomi alanındaki mevcut durumu, yerel lezzetlerin geleceği ve turizmle bütünleşik gastronomi vizyonu ele alındı. Yaklaşık bir yıl önce gerçekleştirilen Fatsa Turizm Çalıştayı’nın çıktıları yeniden değerlendirilerek hangi adımların hayata geçirildiği, uygulanma süreçleri ve etkileri masaya yatırıldı. Katılımcıların yeni önerileri de programa dahil edildi. Tüm görüş ve değerlendirmeler, çalıştay sonunda rapor haline getirilerek Fatsa Belediyesi ve paydaş kurumlarla paylaşılacak.
“GASTRONOMİ SOKAĞI OLUŞTURMAK İSTİYORUZ”
Çalıştayın moderatörlüğünü üstlenen Doç. Dr. Mehmet Kabacık, son yıllarda Fatsa’ya gelen yerli ve yabancı turistlerin yöresel yemekleri bir arada bulabilecekleri alanlara ihtiyaç duyduğunu vurguladı. Bu doğrultuda Fatsa Belediyesi tarafından “Gastronomi Sokağı” oluşturulması için çalışma yürütüldüğünü belirterek, sokakta çorbalardan balık çeşitlerine, Fatsa’ya özgü yöresel ürünlere kadar geniş bir lezzet yelpazesinin sunulacağını ifade etti.
Proje tamamlandığında Fatsa’yı ziyaret eden turistler, kentin tüm yöresel lezzetlerini tek bir noktada deneyimleme fırsatı bulacak. Çalışmanın hem ilçenin turizm potansiyelini güçlendirmesi hem de Fatsa’nın gastronomik kimliğini daha görünür kılması hedefleniyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: