Ordu’da pazar kahvaltılarının değişmeyen geleneği Ordu pidesi oldu. Halk arasında “Ordu yağlısı” olarak da bilinen pide, taş fırınlarda kıyma, yumurta ve tereyağı ile hazırlanıyor. Evinde pişiremeyenler ise pidecilerde bu lezzeti tatmayı tercih ediyor.
Yerli halkın olduğu kadar kente gelen turistlerin de ilgisini çeken Ordu pidesi, Ordu mutfak kültüründe önemli bir yere sahip. Coğrafi işaret ile tescillenen bu lezzet, kıymalı, peynirli veya kuşbaşılı çeşitleriyle sofralarda yer buluyor.
Ordu pidesi yalnızca şehirde değil, ihracatıyla birlikte ülke sınırlarını da aşarak damaklarda iz bırakıyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: