Altınordu Belediyesi’nin Taşbaşı Mahallesi’nde hizmete sunduğu Ordu Gastronomi Merkezi, Habertürk’te yayınlanan Halkın Lezzetleri programına ev sahipliği yaptı. Türkiye’nin önde gelen gastronomi araştırmacılarından, yazar ve TV sunucusu Mustafa Adnan Şahin’in hazırlayıp sunduğu programda, Ordu’nun köklü mutfak kültürü ve gastronomi mirası ekranlara taşındı.
Tarihi Sarı Konak’ta faaliyet gösteren Ordu Gastronomi Merkezi, program aracılığıyla Türkiye genelinde milyonlarca izleyiciyle buluşurken, kentin yöresel lezzetleri ve yerel ürün zenginliği geniş kitlelere tanıtıldı.
Programda Ordu Ticaret ve Sanayi Odası (OTSO) Başkanı A. Levent Karlıbel, Ordu’nun gastronomi vizyonunu, yerel üretimin turizmle kurduğu güçlü bağı ve sürdürülebilir kalkınma hedeflerini anlattı. Karlıbel, yöresel ürünlerin markalaşmasının hem kent ekonomisine hem de üreticiye sağladığı katkılara dikkat çekti.
Ordu Gastronomi Merkezi Şef Aşçısı Talat Savaşkan ise Ordu mutfağının asırlara uzanan lezzet yolculuğunu, yöresel tariflerin kültürel hikâyelerini ve Sarı Konak’ta sunulan özgün gastronomi deneyimini izleyicilerle paylaştı. Program boyunca sergilenen yerel tatlar, Ordu’nun mutfak hafızasını gözler önüne serdi.
“ORDU BENİ BU KEZ ÇOK ŞAŞIRTTI”
Programda değerlendirmelerde bulunan Mustafa Adnan Şahin, Sarı Konak’ın tarihi dokusu, mimarisi ve gastronomi merkezine dönüştürülme sürecine övgüde bulundu. Şahin, Ordu mutfağının özgünlüğünü koruyarak modern sunumlarla buluşturulmasının gastronomi adına önemli bir kazanım olduğunu vurguladı.
Şahin, “1800’lü yılların başında yapılmış çok özel bir bina. Altınordu Belediyesi tarafından gastronomi merkezi olarak kullanılıyor. Hem şehrin sivil mimarisinin çok özel bir örneği yaşatılmış hem de Ordu’nun gastronomisi için büyük bir kazanım olmuş. Ordu beni bu kez çok şaşırttı. Yerel mutfağın ruhu bozulmadan, şık sunumlarla insanlara sunulması alkışlanacak bir durum” ifadelerini kullandı.
Yorumlar
Kalan Karakter: